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作者
Wenwen Li,
Yu Qin,
Beibei Zhang,
Wenwen Zhang,
Dengjie Yao,
Chunyin Zeng,
Delu Ning,
Yongliang Zhuang,
Lirong Li,
Rui Huang
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-02-01
卷期号:: 143230-143230
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143230
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