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Fabrication of novel pullulan/carboxymethyl chitosan-based edible film incorporated with ultrasonically equipped aqueous zein/turmeric essential oil nanoemulsion for effective preservation of mango fruits

普鲁兰 壳聚糖 水溶液 化学 羧甲基纤维素 化学工程 食品科学 材料科学 多糖 有机化学 工程类 钠
作者
Jawad Ashraf,Nadia Ismail,Tabussam Tufail,Jiyao Zhang,Muhammad Awais,Qianqian Zhang,Zahoor Ahmed,Yajing Qi,Shuyi Liu,Bingang Xu
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2025-01-01 卷期号：: 139330-139330
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.139330
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