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Development of microemulsions-filled sodium alginate-chitosan composite hydrogels: preparation, characterization and release kinetics analysis

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作者
Muxuan Wang,Ningyang Li,Xuhong Guo,Yingying Chen,Mengqi Zhang,Jinyue Sun,Mohamed A. Farag,Jesús Simal‐Gándara,Shutao Sun,Chao Liu
出处
期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2025-01-06 卷期号：163: 111059-111059 被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2025.111059
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