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作者
Yunqiao Wang,
Yuxiao Zhang,
Yanyin Guo,
Nana Ji,
Ying Chen,
Yupeng Sun,
Zhengli Wang,
Lingxing Guan,
Pengcheng Guo
出处
期刊：
Journal of Food Science
[Wiley]
日期：2024-08-22
卷期号：89 (10): 6189-6202
被引量：1
链接
wiley.com
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1111/1750-3841.17308
摘要
To understand the effects and related potential mechanism of H
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