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A study on quality components and sleep-promoting effects of GABA black tea
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作者
Wenfang Zhao,
Yun Li,
William Ma,
Yazhong Ge,
Yahui Huang
出处
期刊：Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期：2015-01-01
卷期号：6 (10): 3393-3398
被引量：47
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/c5fo00265f
摘要
The aims of this study were to analyze the changes in quality components of gamma (γ)-aminobutyric acid (GABA) black tea during processing, and to investigate the effect of three dosages of GABA black tea on sleep improvement.
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