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作者
Meltem Türkyılmaz,
Fatmagül Hamzaoğlu,
Mehmet Özkan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2021-04-20
卷期号：358: 129803-129803
被引量：13
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2021.129803
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