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作者
Maria Eduarda S Barroso,Bruno Gómes de Oliveira,Elisângela Flávia Pimentel,Pedro M. Pereira,Fabiana Gomes Ruas,Tadeu Uggere de Andrade,Dominik Lenz,Rodrigo Scherer,Márcio Fronza,José Aires Ventura,Boniek G. Vaz,Tamara P. Kondratyuk,Wanderson Romão,Denise Coutinho Endringer
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2018.09.036
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