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Nutritional component changes in Xiangfen 1 banana at different developmental stages

组分（热力学） 生物 食品科学 化学 物理 热力学
作者
Huigang Hu,Jiuxiang Wang,Yulin Hu,Jianghui Xie
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2020-01-01 卷期号：11 (9): 8286-8296 被引量：17
标识
DOI：10.1039/d0fo00999g
摘要
Banana is an essential food resource in many tropical and subtropical countries.
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