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Antioxidant activity of a polysaccharide produced by Chaetomium globosum CGMCC 6882

化学 鼠李糖 抗氧化剂 球毛壳菌 阿布茨 DPPH 多糖 木糖 半乳糖 单糖 葡萄糖醛酸 食品科学 羟基自由基 生物化学 植物 生物 发酵
作者
Zichao Wang,Shutong Jia,Jingwen Cui,Jianhang Qu,Yuanyuan Yue,Qi Sun,Huiru Zhang
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2019-09-10 卷期号：141: 955-960 被引量：31
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2019.09.069
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