植酸
抗氧化剂
化学
生物利用度
食品科学
生物化学
麸皮
生物
有机化学
药理学
原材料
作者
Jyoti Upadhyay,Nidhi Tiwari,Sumit Durgapal,Arvind Jantwal,Aadesh Kumar
出处
期刊:Elsevier eBooks
[Elsevier]
日期:2022-01-01
卷期号:: 437-450
被引量:8
标识
DOI:10.1016/b978-0-12-819096-8.00015-x
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