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作者
Silvia Grassi,
S. Benedetti,
Luca Magnani,
Alberto Pianezzola,
Susanna Buratti
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier]
日期：2022-04-02
卷期号：138: 108994-108994
被引量：39
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2022.108994
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