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作者
Marios Mataragas,
P.N. Skandamis,
Eleftherios H. Drosinos
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier]
日期：2008-05-22
卷期号：126 (1-2): 1-12
被引量：156
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2008.05.014
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