Changes in the aromatic composition of the Vitis vinifera grape Muscat Hamburg during ripening

尼禄 香叶醇 香茅醇 芳樟醇 化学 单萜 柠檬烯 松油醇 食品科学 植物 有机化学 精油 生物
作者
José Fenoll,Angela Manso,Pilar Hellín,Luis Antonio Moreno-Ruíz,Pilar Flores
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:114 (2): 420-428 被引量:190
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2008.09.060

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