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作者
Shuji Yoshikawa,
Daisuke Yasokawa,
Koji Nagashima,
Koji Yamazaki,
Hideyuki Kurihara,
Tomoki Ohta,
Yuji Kawai
出处
期刊：
Food Microbiology
[Elsevier]
日期：2010-01-05
卷期号：27 (4): 509-514
被引量：27
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fm.2009.12.008
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