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Inhibition of α-glucosidase activity and non-enzymatic glycation by tannic acid: Inhibitory activity and molecular mechanism

单宁酸化学糖基化氢键疏水效应生物化学酶有机化学分子受体

作者

Qian Huang,Wei‐Ming Chai,Zuo‐Yuan Ma,Chong Ou-Yang,Qiming Wei,Shuang Song,Zhengrong Zou,Yiyuan Peng

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2019-09-03 卷期号：141: 358-368 被引量：51

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2019.09.010

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