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Development and Validation of an Analytical Method for the Quantification of Arabinose, Galactose, Glucose, Sucrose, Fructose, and Maltose in Fruits, Vegetables, and Their Products
色谱法
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发酵
作者
Bingfeng Wang,
Xue Wang,
Jun Bei,
Lei Xu,
Xinglian Zhang,
Zhenzhen Xu
出处
期刊:
Food Analytical Methods
[Springer Nature]
日期:2021-01-19
卷期号:14 (6): 1227-1238
被引量:14
标识
DOI:10.1007/s12161-021-01964-y
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