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作者
Minjun Sun,
Haoyuan Ma,
Ying Miao,
Meili Zhang
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2025-01-01
卷期号：16 (6): 2291-2302
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/d4fo02647k
摘要
Quinoa bran is a by-product of quinoa processing and is rich in polyphenolic bioactives.
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