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Screening, Identification, and Mechanistic Exploration of DPP-IV Inhibitory Peptides from Collagen in Esox Lucius Skin

埃索 化学 鉴定（生物学） 抑制性突触后电位 生物化学 计算生物学 生物 内科学 梭子鱼 医学 生态学 渔业 鱼
作者
Jialu Li,Yabo Wei,Yongdong Lei,Xin Guo,Yindi Zhao,Hao Qi,Xiaorong Deng,Jian Zhang
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier]
日期：2024-12-01 卷期号：: 105698-105698
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105698
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