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Bamboo shoots: Comprehensive perspectives on food composition, nutritional value, and therapeutic potential

食物成分数据 竹子 竹笋 作文（语言） 食品科学 价值（数学） 生物 植物 数学 生态学 艺术 统计 橙色（颜色） 文学类 原材料
作者
Uttam Kumar Jana,Pardeep Kumar Bhardwaj,Kumaraswamy Jeyaram,Jitendra Kumar Shukla,Bharat G. Somkuwar,Pulok Kumar Mukherjee
出处
期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier]
日期：2025-01-09 卷期号：140: 107198-107198
标识
DOI：10.1016/j.jfca.2025.107198
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