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Effects of Proteolytic Activity of Multi-Species Probiotics on Dietary Protein Absorption and Muscle Physiology

食品科学 老年学 化学 生物化学 医学
作者
Yusook Chung,Tae-Joong Lim,Young Kwang Park,Jong‐Won Kim,Jung Hoan Cho,Chang Woo Kwon,Hyun Yong Lee,Myung Jun Chung,Sanghyun Lim
出处
期刊：Journal of The Korean Society of Food Science and Nutrition [The Korean Society of Food Science and Nutrition]
日期：2023-06-29 卷期号：52 (6): 616-627
链接
e-jkfn.orgdoi.org
标识
DOI：10.3746/jkfn.2023.52.6.616
摘要
Yusook Chung, Tae-Joong Lim, Young Kwang Park, Jong Won Kim, Jung Hoan Cho, Chang Kwon, Hyun Yong Lee, Myung Jun Chung, and Sanghyun Lim. Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 2023;52:616-27. https://doi.org/10.3746/jkfn.2023.52.6.616
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