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Discovery of xanthine oxidase inhibitors from Olea europaea L. fruit with antioxidant activity by affinity ultrafiltration guided by molecular docking assay

橄榄油黄嘌呤氧化酶对接（动物）化学生物化学超滤（肾）抗氧化剂酶植物生物医学护理部

作者

Jiangjuan Yuan,Xinyi Huang,Dong Pei,Han Wang,Yun Liu,Xiangping Ren,Lichun Zhao,Huan Kan,Qingli Qu

出处

期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
日期：2024-09-04

标识

DOI：10.1007/s11694-024-02830-1

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