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Enhancement of Haskap Vacuum Freeze-Drying Efficiency and Quality Attributes Using Cold Plasma Pretreatment
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作者
Jiangfei Li,
Yajun Zhou,
Weihong Lu
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Nature]
日期：2023-08-16
被引量：4
标识
DOI：10.1007/s11947-023-03186-y
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