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Extraction of starch and enzymatic production of high amylose starch from sweetpotato (Ipomea batatas) var. Telong.

淀粉 直链淀粉 萃取（化学） 化学 食品科学 酶 色谱法 生物化学
作者
K. Madzlan,H. Hasnisa,S. Sabeetha,M. N. Dayana
出处
期刊：Journal of Tropical Agriculture and Food Science [Malaysian Agricultural Research and Development Institute - MARDI]
日期：2012-01-01 卷期号：40 (2): 203-210 被引量：10
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