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Gelatinization of corn grits by roll- and extrusion-cooking

挤压 挤压蒸煮 食品科学 材料科学 复合材料 化学
作者
Robin C. Anderson,H. F. Conway,V. F. Pfeifer,E. L. Griffin,Ronald D. Anderson,H. F. Conway,Pfeifer,James A. Griffin,R. A. Anderson,Lepel Henry Griffin
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