Esterase activity inspired selection and characterization of zearalenone degrading bacteria Bacillus pumilus ES-21

短小芽孢杆菌玉米赤霉烯酮酯酶细菌化学芽孢杆菌（形态）拉伤微生物学真菌毒素食品科学生物色谱法酶生物化学遗传学解剖

作者

Gang Wang,Mingzheng Yu,Fei Dong,Jianrong Shi,Jianhong Xu

出处

期刊：Food Control [Elsevier]
日期：2017-01-30 卷期号：77: 57-64 被引量：60

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2017.01.021

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