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Lacticaseibacillus zeae PW3 combats multiple foodborne pathogens: Antibacterial activity and metabolomics analysis
代谢组学
生物
微生物学
食品科学
生物技术
生物信息学
作者
Jie Peng,
Hailan He,
Yao Lu,
Lian‐Bing Lin,
Feng Wang
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2025-03-01
卷期号：: 117666-117666
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.117666
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