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作者
Siqi Jia,Ruijuan Wang,Dongyan Zhang,Zhiyu Guan,Tingting Ding,Jingnan Zhang,Xiujuan Zhao
出处
期刊：Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期：2023-01-01
卷期号：14 (3): 1726-1739
被引量：13
摘要
Quercetin can alleviate liver metabolic disorder induced by chronic unpredictable mild stress, which is related to its regulatory function of the liver methylation response, bile acid metabolism, and phosphatidylcholine biosynthesis.
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