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果胶 聚赖氨酸 化学 涂层 纳米颗粒 精油 食品科学 有机化学 材料科学 纳米技术
作者
Pengcheng Zhao,Rui Cui,Weiwei Li,Fang Zhang,Xianghong Meng,Bingjie Liu
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier]
日期：2024-07-16 卷期号：61: 104756-104756 被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.104756
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