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Fermented Bamboo Shoots: A Potential Source of Nutritional and Health Supplements

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作者

Babita Joshi,Aribam Indira,Oinam Santosh,Ashwani Koul,Nirmala Chongtham

出处

期刊：Environmental footprints and eco-design of products and processes 日期：2023-01-01 卷期号：: 201-236 被引量：4

标识

DOI：10.1007/978-981-99-0015-2_8

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