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作者
Doudou Lei,
Lingling Li,
Pengyue Song,
Qingbin Xu,
Lihua Huang,
Ma Xiao,
Lidong Zhou,
Weijun Kong
出处
期刊:
Food Chemistry: X
[Elsevier]
日期:2024-11-01
卷期号:: 101983-101983
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.fochx.2024.101983
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