Applications of nanotechnology in essential oil protection to extend the shelf life of fruits and vegetables: a review

保质期 纳米技术 化学 食品科学 材料科学
作者
Estefânia Júlia Dierings de Souza,Camila de Oliveira Pacheco,Igor Henrique de Lima Costa,Álvaro Renato Guerra Dias,Elessandra da Rosa Zavareze
出处
期刊:Food Control [Elsevier]
卷期号:: 111044-111044 被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2024.111044
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