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Structure-activity relationship of Citrus segment membrane RG-I pectin against Galectin-3: The galactan is not the only important factor

半乳糖 果胶 化学 细胞壁 水解 糖 生物化学 立体化学 膜 食品科学
作者
Dongmei Wu,Jiaqi Zheng,Weiwei Hu,Xiaoliang Zheng,Qiaojun He,Robert J. Linhardt,Xingqian Ye,Shiguo Chen
出处
期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier]
日期：2020-06-05 卷期号：245: 116526-116526 被引量：44
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2020.116526
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