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作者
Neal Okarter,Chang-Shu Liu,M. E. Sorrells,Rui Hai Liu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2009-06-19
卷期号:119 (1): 249-257
被引量:268
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2009.06.021
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