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TG–DTA approach for designing reference methods for moisture content determination in food powders

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作者
Gilles Vuataz,Vincent Meunier,Jean-Christophe Andrieux
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2009-06-01 卷期号：122 (2): 436-442 被引量：24
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2009.05.066
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