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作者
Szu-Jung Chen,Chih‐Ping Hsu,Chi-Wei Li,Jui-Hua Lu,Lu‐Te Chuang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2010-12-15
卷期号:126 (4): 1708-1715
被引量:37
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2010.12.064
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