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The degree of acetylation affects the microbial degradability of mannans

乙酰化甘露聚糖细胞壁多糖琼脂真菌食品科学化学木聚糖葡甘露聚糖琼脂平板生物生物化学植物细菌遗传学基因

作者

Ran Bi,Jennie Berglund,Francisco Vilaplana,Lauren S. McKee,Gunnar Henriksson

出处

期刊：Polymer Degradation and Stability [Elsevier]
日期：2016-07-16 卷期号：133: 36-46 被引量：24

标识

DOI：10.1016/j.polymdegradstab.2016.07.009

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