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作者
Yuzhen Wei,
Feiyue Wu,
Jie Xu,
Junjing Sha,
Zhangfeng Zhao,
Yong He,
Xiaoli Li
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier]
日期：2019-01-05
卷期号：248: 89-96
被引量：80
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2019.01.004
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