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The antifungal activity of extracts of Osmundea pinnatifida, an edible seaweed, indicates its usage as a safe environmental fungicide or as a food additive preventing post-harvest fungal food contamination

杀菌剂 抗真菌 污染 藻类 生物 食品科学 食品安全 食品污染物 食品添加剂 生物技术 毒理 植物 生态学 微生物学
作者
Paulo Silva,Chantal Fernandes,Lillian Barros,Isabel C.F.R. Ferreira,Leonel Pereira,Teresa Gonçalves
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2018-01-01 卷期号：9 (12): 6187-6195 被引量：19
链接
handle.net ipb.pt nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/c8fo01797b
摘要
Extracts of the edible seaweed Osmundea pinnatifida impair Aspergillus fumigatus and Alternaria infectoria conidiation.
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