Food biotechnology

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作者
Tim Foster,Gary G. Adams,Vincenzo di Bari,Ian F. Connerton,Joanne Gould,Ourania Gouseti,David A. Gray,Gleb E. Yakubov
出处
期刊:Current opinion in chemical engineering [Elsevier BV]
卷期号:30: 53-59 被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.coche.2020.08.006

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