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作者
Katja A. Schönenberger,C Ranzini,Julie Laval,Patrice Bellenger,Mathieu Tenon,Kirt R. Phipps
出处
期刊:Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期:2025-01-01
摘要
The absorption and bioavailability of curcuminoids are increased when administered in food matrices, particularly if they contain lipids in a suspended form or polar lipids.
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