Temporal analysis of non-targeted flavor component variation in green tea storage and rapid prediction of storage duration

风味 绿茶 持续时间(音乐) 组分(热力学) 食品科学 变化(天文学) 化学 生物系统 物理 生物 热力学 天体物理学 声学
作者
Zhen Wang,Waqas Ahmad,Songguang Zhao,Afang Zhu,Shuhao Huo,Quansheng Chen
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:464: 141898-141898
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.141898
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