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作者
Andreas S. Katsigiannis,
Nataša Hojnik,
Martina Modic,
Danny L. Bayliss,
Janez Kovač,
James L. Walsh
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2022-09-16
卷期号：81: 103150-103150
被引量：13
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2022.103150
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