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作者
Himanshi Bansal,
Aashima Sharma,
Surinder Singh,
S.K. Mehta
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期:2024-09-19
卷期号:159: 110666-110666
被引量:29
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2024.110666
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