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Absorption of food-derived peptides: Mechanisms, influencing factors, and enhancement strategies
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作者
Chengzhi Xu,
Yuting Liu,
Ke Li,
Juntao Zhang,
Benmei Wei,
Haibo Wang
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2024-10-09
卷期号：197: 115190-115190
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2024.115190
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