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Occurrence, exposure estimation, and dietary risk assessment of biogenic amines in tea samples marketed in Malaysia

食品科学化学环境化学环境科学

作者

Kim Liu Tan,Musfirah Zulkurnain,Yong Shen Chua,Faiz Bukhari Mohd Suah,Yin‐Hui Leong,Yong Foo Wong

出处

期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2024-05-21 卷期号：164: 110593-110593 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2024.110593

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