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作者
Zheng Shen,Rui Xu,Guangxian Wang,Haifang Wang,Deyan Xu,Jingjing Liu,Guanjie Wang,Yemin Guo,Xia Sun
出处
期刊：Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-02
卷期号：478: 143679-143679
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143679
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