6‐Benzylaminopurine alleviates chilling injury of postharvest cucumber fruit through modulating antioxidant system and energy status

APX公司 能量电荷 抗氧化剂 抗坏血酸 采后 化学 谷胱甘肽还原酶 食品科学 超氧化物歧化酶 脂质过氧化 过氧化氢酶 园艺 谷胱甘肽过氧化物酶 生物化学 生物 腺苷酸激酶
作者
Bingxia Chen,Huqing Yang
出处
期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture [Wiley]
卷期号:93 (8): 1915-1921 被引量:91
标识
DOI:10.1002/jsfa.5990
摘要

6-Benzylaminopurine (6-BA) has a close relationship with the stress resistance of plants. Little research has been carried out on the effects of 6-BA on the cold resistance of postharvest fruits and vegetables. Therefore the aim of the present study was to evaluate the effects of 6-BA on chilling injury (CI), antioxidant system and energy status in cucumber during storage.The results showed that 6-BA at 50 mmol L(-1) was most effective to restrain CI in cucumber fruit. Fruits treated with 50 mmol L(-1) 6-BA maintained higher levels of chlorophyll, ascorbic acid, total phenolics and total antioxidant capacity. Furthermore, this treatment reduced the increases in membrane permeability and lipid peroxidation, delayed the increases in both rate of O2•- production and H2O2 content and increased the activities of superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), ascorbate peroxidase (APX) and glutathione reductase (GR) under chilling stress. The treatment also increased the content of adenosine triphosphate (ATP) and resulted in a higher level of energy charge.These results indicated that 6-BA alleviated CI in cucumber fruit through improving antioxidant enzyme activities and total antioxidant capacity and maintaining higher levels of ATP content and energy charge.
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
wiese完成签到,获得积分10
刚刚
2秒前
NancyDee完成签到,获得积分10
2秒前
genomed完成签到,获得积分0
2秒前
4秒前
wiese发布了新的文献求助10
4秒前
zyf完成签到,获得积分10
5秒前
6秒前
勤恳的雪卉完成签到,获得积分10
6秒前
无限尔容发布了新的文献求助20
7秒前
大力的无声完成签到,获得积分10
8秒前
关我屁事完成签到 ,获得积分10
10秒前
mm完成签到,获得积分10
10秒前
华仔应助大力的无声采纳,获得10
11秒前
大神完成签到,获得积分10
11秒前
11完成签到,获得积分10
15秒前
李健应助冷静的夏槐采纳,获得10
17秒前
无限尔容完成签到,获得积分10
19秒前
linn完成签到,获得积分20
20秒前
NexusExplorer应助冰雪物语采纳,获得10
21秒前
希法完成签到,获得积分10
21秒前
科研通AI2S应助fafa采纳,获得10
23秒前
linn发布了新的文献求助10
25秒前
wushuimei完成签到 ,获得积分10
27秒前
27秒前
27秒前
星辰大海应助陈陈采纳,获得10
27秒前
在水一方应助郝宝真采纳,获得10
28秒前
完美世界应助康康采纳,获得10
28秒前
29秒前
memory发布了新的文献求助10
31秒前
32秒前
tuanheqi发布了新的文献求助20
33秒前
无聊完成签到,获得积分10
34秒前
Murphy发布了新的文献求助30
35秒前
nonsense完成签到,获得积分20
37秒前
月亮完成签到 ,获得积分10
37秒前
今后应助cc采纳,获得10
38秒前
kevin完成签到,获得积分10
40秒前
11发布了新的文献求助10
41秒前
高分求助中
Evolution 10000
ISSN 2159-8274 EISSN 2159-8290 1000
Becoming: An Introduction to Jung's Concept of Individuation 600
Ore genesis in the Zambian Copperbelt with particular reference to the northern sector of the Chambishi basin 500
A new species of Coccus (Homoptera: Coccoidea) from Malawi 500
A new species of Velataspis (Hemiptera Coccoidea Diaspididae) from tea in Assam 500
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3162907
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2813960
关于积分的说明 7902455
捐赠科研通 2473553
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1316888
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 631545
版权声明 602187