辛娜拉
多酚
绿原酸
植物
原花青素
类黄酮
豆类
苞片
容器
食品科学
生物
园艺
化学
花序
生物化学
抗氧化剂
作者
Sara Lombardo,Gaetano Pandino,Giovanni Mauromicale,Matthias Knödler,Reinhold Carle,Andreas Schieber
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2009-08-28
卷期号:119 (3): 1175-1181
被引量:182
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2009.08.033
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