已入深夜,您辛苦了!由于当前在线用户较少,发布求助请尽量完整的填写文献信息,科研通机器人24小时在线,伴您度过漫漫科研夜!祝你早点完成任务,早点休息,好梦!

Influence of corn starch based bio-active edible coating containing fumaric acid on the lipid quality and microbial shelf life of silver pomfret fish steaks stored at 4 °C

食品科学 保质期 中层 防腐剂 菌落总数 脂质氧化 化学 富马酸 淀粉 嗜冷菌 食品保存 脂肪酸 细菌生长 细菌 抗氧化剂 生物 生物化学 遗传学
作者
S. Remya,G.K. Sivaraman,Toms C. Joseph,Ejaz Parmar,K. R. Sreelakshmi,Chander Mohan,C.N. Ravishankar
出处
期刊:Journal of Food Science and Technology [Springer Nature]
卷期号:59 (9): 3387-3398 被引量:5
标识
DOI:10.1007/s13197-021-05322-y
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
科研土人发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
AZN完成签到,获得积分10
1秒前
苏楠完成签到 ,获得积分10
1秒前
阳和启蛰完成签到 ,获得积分10
4秒前
李健应助葡萄霉霉西柚采纳,获得10
4秒前
JM完成签到,获得积分10
5秒前
5秒前
6秒前
rofsc完成签到 ,获得积分10
6秒前
Aaron_Chia完成签到 ,获得积分10
7秒前
zuhangzhao完成签到 ,获得积分10
7秒前
朴实的面包完成签到 ,获得积分10
8秒前
8秒前
ChouNic完成签到 ,获得积分10
8秒前
黄毛虎完成签到 ,获得积分10
9秒前
insomnia417完成签到,获得积分0
12秒前
林谷雨完成签到 ,获得积分10
15秒前
郭凯丽完成签到,获得积分10
15秒前
wanci应助liweiDr采纳,获得10
15秒前
wukong完成签到,获得积分10
16秒前
陈道哥完成签到 ,获得积分10
16秒前
16秒前
16秒前
惜寒完成签到 ,获得积分10
18秒前
19秒前
21秒前
张同学完成签到,获得积分10
21秒前
山鸟与鱼不同路完成签到 ,获得积分10
22秒前
额狐狸发布了新的文献求助30
22秒前
lyjj023发布了新的文献求助10
23秒前
年少轻狂最情深完成签到 ,获得积分10
23秒前
111完成签到 ,获得积分10
23秒前
兜里没糖了完成签到 ,获得积分10
24秒前
郜雨寒发布了新的文献求助10
26秒前
大壮完成签到 ,获得积分10
27秒前
四月的海棠完成签到 ,获得积分10
27秒前
852应助hhc采纳,获得10
28秒前
单顺反子完成签到,获得积分10
29秒前
gladuhere完成签到 ,获得积分10
29秒前
高分求助中
中国小蠹科分类纲要 1000
Kinetics of the Esterification Between 2-[(4-hydroxybutoxy)carbonyl] Benzoic Acid with 1,4-Butanediol: Tetrabutyl Orthotitanate as Catalyst 1000
The Young builders of New china : the visit of the delegation of the WFDY to the Chinese People's Republic 1000
Rechtsphilosophie 1000
Handbook of Qualitative Cross-Cultural Research Methods 600
Chen Hansheng: China’s Last Romantic Revolutionary 500
Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3139360
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2790295
关于积分的说明 7794749
捐赠科研通 2446704
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1301351
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 626134
版权声明 601123