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Functionality modulation of starch from lotus rhizome using single and dual physical modification

莲花根茎调制（音乐）对偶（语法数字）淀粉化学生物植物物理食品科学艺术文学类声学

作者

Sanju Bala Dhull,Ankita Chandak,Gülden Gökşen,Prince Chawla,Sami Al Obaid,Mohammad Javed Ansari

出处

期刊：Industrial Crops and Products [Elsevier]
日期：2024-08-22 卷期号：221: 119371-119371 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.indcrop.2024.119371

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